Ποιος είπε πως τα γλυκά παχαίνουν; Μπορείς ακόμα να ευχαριστιέσαι τα αγαπημένα σου γλυκά χωρίς να ανησυχείς για τις θερμίδες. Ο τρόπος παρασκευής είναι που κάνει όλη την διαφορά.
Σήμερα σου μια φοβερή, vegan friendly, μους σοκολάτας, χαμηλή σε θερμίδες, υψηλή σε πρωτεΐνη, γεμάτη αντιοξειδωτικά και με 0 ζάχαρη. Το καλύτερο; Την έχεις έτοιμη σε 10΄ και τρώγεται ζεστή ή κρύα.
Υλικά για 3 μερίδες Μους Σοκολάτας
200 γρ. Tofu
40 γρ. Μελάσα Emelia
80 γρ. Κουβερτούρα Vegan με Stevia
2 scoop πρωτεΐνη με γεύση σοκολάτα ή Cookies
50-100 ml. Γάλα Σόγιας ή αμυγδάλου (ανάλογα με την διαλυτότητα της πρωτεΐνης)
1 κ.σ βιολογική σκόνη Maca (προαιρετικά)
½ κ.γ βιολογική σκόνη Ginger (ή μια πρέζα πιπέρι)
Μια πρέζα αλάτι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
2 κ.σ Φρούτα του Δάσους ή Φράουλες
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε ένα Blender το Tofu κομμένο σε κύβους, μαζί με τα 50ml από το γάλα σόγιας, και την μελάσα και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν
- Προσθέτουμε στο Blender την πρωτεΐνη, την maca, το Ginger, το ξύσμα πορτοκαλιού και το αλάτι. Χτυπάμε ελαφριά για 30’’, ανάλογα με την υφή (θέλουμε να είναι ρευστό) μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο φυτικό γάλα ακόμα
- Στον φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή ένταση λιώνουμε την κουβερτούρα. Κάθε 30’’ σταματάμε και την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει πλήρως
- Αδειάζουμε την κουβερτούρα στο Blender και ανακατεύουμε με μια μαρίζ
- Γαρνίρουμε με Φρούτα του Δάσους ή φράουλες
- Μπορούμε να το αφήσουμε στο ψυγείο 30’ ή και να το καταναλώσουμε απευθείας.
Η συνταγή είναι από την διατροφολόγο Μαρίσια Κανταρέλη και περιέχεται στο Smart Meal Planner που συνοδεύει όλα τα προγράμματα γυμναστικής του Repeat.
Καλή Απόλαυση!
Διατροφικές Πληροφορίες ανά μερίδα:
Ενέργεια: 321 kcal
Πρωτείνη: 25 γρ
Υδατάνθρακες: 26 γρ
Λιπαρά: 13γρ
